En écloserie, on produit des juvéniles de coquillages (naissain), crustacés (post-larves) ou poissons (alevins). Ces juvéniles peuvent être pré-grossis en nurserie avant d'être commercialisés aux éleveurs, conchyliculteurs, crevetticulteurs ou pisciculteurs qui vont poursuivre leur croissance jusqu'à la taille marchande.

Les techniques utilisées sont pointues et nécessitent une formation spécifique des techniciens dans de nombreux domaines :

biologie et écologie des espèces

techniques de mesure de la qualité du milieu d'élevage

techniques de culture du phytoplancton et des proies vivantes

techniques de laboratoire

techniques de traitement de l'eau et de travail des matériaux

Les compétences du technicien d'écloserie sont particulièrement appréciées en aquariologie.

FORMATIONS :

Baccalauréat Professionnel de Cultures Marines